「切れない刃物は刃物に非ず！」

これは私がいつも思うことですが、
刃物は切れてなんぼです。

ハサミでも包丁でもナイフでも、
切れないものは刃物ではありません。

刃物の形をしたガラクタです。

まぁ、それは極端ですが、
やはり刃物は切れ味が命。

キャンプの料理用ナイフにだって
同じことが言えます。

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「キャンプなんて年に数回しか
行かないんだから、ナイフなんて
切れなくてもイイんじゃない？」

なぁ～んて思うかもしれませんが、
切れないナイフはハッキリ言って
ストレスになりますね。

玉ねぎを切ろうとしたら「ツルッ」
トマトを切ろうとしたら又「ツルッ」

肉を切ろうとしても全く切れず、
魚を切ろうとしたら身がボロボロになる。

そんな経験はありませんか？

切れないナイフはマジで
超ぉ～イライラしますよねぇ～。

ストレス解消の為に来たキャンプで
逆にストレスが溜まってしまいます（笑）

なので、私はキャンプでも
切れるナイフを常備。

ストレスフリーで
楽しく料理しています。

そこで今回は、私が愛用している
チタンのナイフについてまとめてみましたよぉ～。

是非参考にして下さいね♪

では、ちょい悪おっ３、２，１，キュ～！！

切れるナイフは危ない？

よく聞くのが
「切れるナイフだと指を切りそう。」
という言葉です。

これ、考え方が根本的に間違ってますね。

「切れるナイフを使うから指を切る」
のではなく

「切れないナイフを使うから指を切る」
のです。

切れるナイフであれば
自分の思った方向に切れていきます。

なので、その方向に指を置かなければ
指を切ることなんて無いんです。

ですが、切れないナイフを使うと
思いもよらない方向に刃が向かいます。

先ほども言いましたが、
玉ねぎを切ろうとして「ツルッ」

これって超ぉ～危ないです。

玉ねぎは切れなくても
指は簡単に切れますからね（笑）

ちなみに、私の使っているナイフで
ベーコンを切るとこんな感じです。

なんか普通に見えますが、
ほとんど力を入れてません。

軽く前後にスライドすれば
簡単に切れていきます。

野菜なんかだとサクサクですね。

表面が滑る玉ねぎとかピーマンでも
スッと刃が入っていきます。

なので指を切るなんてことは
今まで一回も無いです。

あなたは、キャンプ用だからと言って
100均のナイフを使ってませんか？

それで十分だと言うなら
否定はしません。

ただ、やはりナイフは
切れ味が重要です。

何もプロが使うような
数万円もするようなナイフを
買う必要はありません。

切れ味が良いナイフでも
それほど高くはないですよ。

先ほどの動画のナイフなんて
2,000円くらいですからね。

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私が使っているナイフ

私のキャンプ用ナイフは
チタン合金製です。

なので、なかなか切れ味が落ちません。

又、非常に軽いので
かなり使いやすいですね。

大きさも丁度良く、
普通に野菜や肉・魚を切るには
何の問題も無いです。

ただ刃が結構うすいので、
あまり硬いものを切るには
適さないかもしれませんね。

例えばカボチャとか。

でも、キャンプでそんなに硬いものを
たくさん切ることは無いと思います。

なので、これ一本あれば
十分に調理は出来ますよ♪

ちなみに私が使っている
ナイフはこれです。

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まとめ

今回紹介したナイフですが、
実は購入した時には
切れ味は普通でした。

「スゴイ切れる！」
って感じではなかったんですね。

そこで私はダイヤモンドシャープナーで
数回刃を研いでみました。

するとかなり切れ味が良くなり
それっきり一回も研いでいません。

それでもほとんど
切れ味は落ちてませんね。

ダイヤモンドシャープナーは
買うと1,500円くらいです。

家の包丁にも使えるし、
一つ持っていると便利ですよ。

ただ、刃を研ぐのって
失敗すると逆に切れなくなります。

なので、心配であれば
プロに研いでもらうとイイでしょう。

このナイフは、一回研げば
切れ味はかなり持続します。

自分で研ぐ自信が無い場合は
プロに任せるのがおススメですね。

それから、このナイフには
ケースが付属していません。

そこで私は自分でケースを作りました。

作り方は簡単です。

刃の部分より少し大きめで
段ボールをケースの形に3枚カット。

そうしたら、1枚だけを刃の形で
数ミリ大きめに切り抜きます。

その段ボールを他の2枚ではさんで
のり付けしてからガムテープを巻いて
更にＯＰＰテープを巻きます。

最後に刃が出てこないように
マジックテープを取り付けて完成。

これに入れておけば
持ち運びに便利です。

タオル等で巻いてもイイんですが、
ケースの方が楽チンなのでおススメですね。

以上、私が使っている
チタン製のナイフについてでした。

キャンプで使うなら
おススメですよぉ～♪

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