キャンプで簡単・おすすめのつまみは何？私の定番はこれです！

キャンプでお酒を飲む時間は
楽しいひと時ですよねぇ～。

私は2泊3日なら、中日は朝から飲みます(笑)

朝食は簡単なホットサンドとビール。
昼は白ワインと定番のつまみ。

実はこの定番のつまみが
簡単で最高に旨いのです。

まぁ、つまみと言っても
具材によっては食事にもなりますね。

しかも昼からワインが
グイグイ飲めてしまいます(笑)

もちろん、味を調整すれば
子供でも美味しく食べられます。

洋風居酒屋ではよく見かけますが、
自分で作ったことがある人は
意外に少ないかもしれませんね。

とにかく手間が掛からないので
キャンプではおすすめです。

そこで今回は、私がいつも
キャンプで作っている
簡単で美味しいつまみを紹介しますね。

是非参考にして下さい♪

では、ちょい悪おっ３、２，１，キュ～！！

アヒージョ

今回私が紹介するつまみは
「アヒージョ」です。

アヒージョはスペイン語で
「ニンニク風味」という意味。

オリーブオイルとニンニクで
具材を煮込む料理です。

ただ、煮込むと言っても
何時間も煮込む訳ではありません。

食材によっては軽く火が通れば
十分美味しく頂けます。

煮込む具材はいろいろですが、
是非用意してほしいのは「バゲット」

アヒージョのオリーブオイルをつけたり
具材をのせて食べると超ぉ～最高です。

では、私が今まで実際にアヒージョで
使ってみた食材と作り方を紹介しますね。

エビとマッシュルーム

これは定番中の定番。

アヒージョを作ったことがある人なら
絶対に使った経験があるはずです。

作り方は超簡単です。

材料

殻付きエビか大きめのむきエビ
マッシュルーム
オリーブオイル
ニンニク
鷹の爪
塩
こしょう

作り方

殻付きエビは尾を残して殻をむいて背ワタを取ります。
むきエビの場合も背ワタを取ります。
マッシュルームは縦半分にカット。
ニンニクは好みでみじん切りかスライスして、
鷹の爪は輪切りにします。
小さめの鍋にニンニクと鷹の爪、オリーブオイルを入れます。
オリーブオイルは深さ1.5センチくらいで大丈夫です。
弱火で火にかけて、オイルに
ニンニクの香りが移ったらエビを投入します。
エビに少し火が通ったらマッシュルームも投入。
最後に塩・こしょうで味を調えて完成です。

どうですか？
スゴク簡単ですよね？

もしお子さんがいる場合は
ニンニク少な目で鷹の爪抜きにするとイイです。

塩は入れすぎるとアウトなので、
味をみながら入れるようにしましょう。

あとは斜め輪切りにしたバゲットを軽く炙り、
オリーブオイルにつけて食べれば最高です。

具材をのせて食べても美味しいですよ♪

鶏肉とエリンギ

鶏肉とエリンギはキャンプでよく使う食材。

でも、ただ焼いて食べていることが
多いのではないでしょうか？

アヒージョと言うと魚介のイメージがありますが、
肉でも結構美味しいんですよ。

材料

鶏もも肉
エリンギ
オリーブオイル
ニンニク
鷹の爪
塩
こしょう
アンチョビ2，3枚

作り方

鶏肉は食べやすい大きさにカットする。
エリンギは一口大にカット。
ニンニクは好みでみじん切りかスライスして、
鷹の爪は輪切り、アンチョビはみじん切りにします。
小さめの鍋にニンニクと鷹の爪、
アンチョビとオリーブオイルを入れます。
オリーブオイルは深さ1.5センチくらいで大丈夫です。
弱火で火にかけて、オイルに
ニンニクの香りが移ったら鶏肉とエリンギを投入。
鶏肉に火が通ったら最後に
塩・こしょうで味を調えて完成です。

このアヒージョは、鶏肉の代わりに
5ミリくらいの厚さに切った
ベーコンでも美味しいです。

子供が一緒のキャンプなら
きっと喜ぶと思います。

アンチョビは無くてもイイですけど、
使う時は塩は控えめにしましょう。

アンチョビ自体が塩漬けなので、
味をみながら調整して下さいね♪

タコとしめじ

タコは私の大好きな食材です。

オリーブオイル・ニンニク・鷹の爪と一緒に
ジップロックに入れて一晩寝かせる。

これに塩・コショウして
炭火で焼いても十分に旨いですね。

アヒージョにすれば更に旨い。
これも定番中の定番ですね。

材料

ボイルタコ
しめじ
オリーブオイル
ニンニク
鷹の爪
グリーンオリーブ（種抜き）
塩
こしょう

作り方

タコは太い部分は輪切り、細い部分は一口大に切る。
しめじは食べやすい大きさにカット。
ニンニクは好みでみじん切りかスライスして、
鷹の爪は輪切りにします。
小さめの鍋にニンニクと鷹の爪、オリーブオイルを入れます。
オリーブオイルは深さ1.5センチくらいで大丈夫です。
弱火で火にかけて、オイルにニンニクの香りが移ったら
しめじ・グリーンオリーブを投入します。
しめじに火が通ったらタコも投入。
最後に塩・こしょうで味を調えて完成です。

ポイントは「タコを煮込み過ぎない」こと。

タコは火が通り過ぎると硬くなるので、
投入したら1，2分くらいでOKです。

グリーンオリーブはそのままでも旨いですが、
アヒージョに入れると更に旨い。

このアヒージョもワインが
グイグイすすみます(笑)

まとめ

どうですか？

アヒージョ、今すぐ作ってみたく
なりませんでしたか？

私にとってアヒージョは、
キャンプではほぼ毎回作っている
最強のつまみです(笑)

余ったオイルはパスタにも使えるので、
ムダが無くてイイですよ。

あとついでに、私がいつも使っている
スキレットも紹介します。

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スキレットというのは鉄製のフライパンです。

ダッチオーブンのフライパン版と言えば
分かりやすいかもしれませんね。

他社製品はフタが別売りですが、
この商品はフタも付属しています。

なので食材を蒸したりすることも可能。

内径25センチ、深さ5センチなので
かなり使い勝手がイイです。

又、他社の鋳鉄製スキレットと違い
衝撃や急な温度変化に強い黒皮鉄板製。

キャンプだけではなく、
家庭でも重宝しますよ。

スキレットは普通のフライパンよりも
冷めにくいのが特徴。

ですからアヒージョにはピッタリですね。

ワイン好きならつまみに
アヒージョは超おススメです。

アヒージョなんて、お店でしか食べられないと
思ってませんでしたか？

実はこんなに簡単なんです(笑)

是非作ってみて下さいねぇ～♪

ちょい悪おっさんの部屋

キャンプで簡単・おすすめのつまみは何？私の定番はこれです！