「クリスマスと言えばチキン！」
そんな日本人は非常に多いです。
クリスマスケーキと並んで、
クリスマスに食べるもので
チキンは断トツの人気ですね。
スーパーに行けば、お惣菜コーナーに
ローストチキンやフライドチキンが並びます。
私も子供の頃からクリスマスには
フライドチキンは必ず食べていましたね(笑）
でもアメリカでは、クリスマスに食べるのは
チキンではなく七面鳥です。
なぜ日本とアメリカでは違うのでしょう？
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実はこれにはいくつかの理由があって、
日本では七面鳥を食べることが
習慣にならなかったんです。
一体どういう理由なんでしょうね？
気になりませんか？
そこで今回は、なぜ日本のクリスマスでは
チキンを食べるのかについてまとめてみましたよぉ～。
是非参考にして下さいね♪
では、ちょい悪おっ３、２，１，キュ～！！
なぜ七面鳥ではなくチキンなのか？
私はイギリスとニュージーランドで
クリスマスを過ごしたことがあります。
イギリスの友人宅では
ホームパーティーに招かれました。
ニュージーランドでは、宿泊先でのパーティーや
知人宅でのパーティーに参加。
その際に出てきた料理には
やはり七面鳥が使われていましたね。
アメリカでクリスマスを過ごしたことは
ありませんが、同じようにチキンではなく
七面鳥の料理が出てくるそうです。
では、なぜ日本では七面鳥料理ではなく
チキンを食べるようになったのでしょう？
大きな理由として、
以下の３つが挙げられます。
- 入手が困難
- オーブンが普及していなかった
- 大手チェーン店の戦略
ん～、興味深いですねぇ～。
では、それぞれを詳しく見ていきましょう♪
入手が困難
日本では、七面鳥を食べるという
習慣がありません。
そもそも市場に出回ってませんし、
手に入れること自体が困難です。
現在はインターネットで購入できますが、
それはここ最近になってからのことです。
昔は七面鳥なんて、買いたくても
買うことが出来なかったんですね。
レストランやホテルに行けば食べれましたが、
一般家庭では入手自体が困難。
簡単に入手出来る現在でも、
チキンに比べると結構高いですしね。
なので、クリスマスに七面鳥というのは
定着しなかったのです。
オーブンが普及していなかった
七面鳥というのは、ニワトリに比べると
かなり大きいです。
今でこそ、大きなオーブンは
システムキッチンには常備されています。
でも、クリスマスが普及し始めた当時は
一般家庭に大きなオーブンなんて無い時代。
又、仮にあったとしても、七面鳥が入るほど
大きなオーブンではありません。
「クリスマスと言えば七面鳥の丸焼き！」
そんなことを言っても料理出来ないのであれば
普及する訳がありません。
これが、七面鳥が定着しなかった
もう一つの理由です。
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大手チェーン店の戦略
「七面鳥が定着しなかった理由は分かった。
でも、なんでチキンなんだ？」
そうですね。
そこが不思議ですよね？
クリスマスは1920年代から徐々に普及して、
1940年代後半くらいから日本の年中行事として
一般的に定着していきました。
そしてクリスマスが普及し始めの頃、
七面鳥を食べる習慣も日本に入ってきます。
しかしながら、先ほども言ったように
入手が困難でした。
そこで、代わりに安くて手に入りやすい
チキンをローストして食べていたそうです。
今でも骨付き鶏もものローストって
クリスマスには売ってますよね？
ただ、これが広まって
クリスマス＝チキンに
なった訳ではないんです。
では、なぜチキンを食べることが
日本に広まったのでしょうか？
話は1970年代のクリスマスにさかのぼります。
日本に住むある外国人が、
クリスマスを祝おうと思いましたが
日本では七面鳥が手に入りません。
そこで「何か代わりになるものを！」
ということで、有名なフライドチキンの
チェーン店を訪れたそうです。
これにヒントを得た店長が、その店で
「クリスマスにはフライドチキンを！」
というキャンペーンを展開しました。
それが見事にヒットしたんですね。
このチェーン店は全国に展開していますので、
その後も毎年キャンペーンをしたところ
クリスマス＝チキンが日本中に定着したのです。
バレンタインデー＝チョコレート
とかなり似ていますね(笑）
今ではスーパーやコンビニでも
クリスマスにはチキンが店頭に並びます。
でも、クリスマスにチキンを食べる風習は
この大手フライドチキン店の経営戦略が
始まりだったんですね♪
まとめ
日本人の中には、クリスマス＝チキンというのは
アメリカから伝わった文化だと
思っている人も少なくないです。
でも実際にはそうじゃないんですねぇ～。
確かに七面鳥は日本では
手に入りにくいですから
定着しなかったのもうなずけます。
恐らく食べたことのある日本人は
少ないのではないでしょうか？
実は鶏肉よりもヘルシーで、
脂肪分が少ないのが特徴です。
私はローストしたものを食べたことがありますが、
結構美味しいですよ♪
もし本格的なクリスマスディナーを
家で作ろうと思ったら、七面鳥を
ローストしてみはどうでしょう？
Tturkey 約4〜5人分 小型だからしっとりとおいしくローストできる2.0-2.1Kgサイズ ターキー (… |
七面鳥のローストが食卓にあると、
それだけでかなり豪華な気分になります。
年に一回のイベントですから、
ハリキってみてもイイかもしれません。
写真を撮って友達に見せれば、
みんな羨ましがること間違いなしですよ！(笑）
まぁでも、一般的には「そこまでしたくない。」
というのが本音でしょうね。
それに、クリスマスにはチキンを食べるという風習が
日本にはすでに定着していますからね。
イギリスでは七面鳥の他に
ローストビーフも食べます。
北欧では魚料理を食べますし、
フランスではうさぎを食べる地方もあります。
つまり、その国によってクリスマスに
食べるものは違うんです。
ちなみに、クリスマスにチキンを食べるのは
日本だけの風習です。
でも、これは間違いでも
何でもありません。
又、七面鳥を食べるということが
正解という訳でもありません。
日本には日本のクリスマスがあるんです。
チキンだろうと七面鳥だろうと、
クリスマスディナーを楽しめばイイんです。
さぁ、今年はチキンにしますか？
それとも七面鳥に挑戦してみますか？
いずれにしても、楽しいクリスマスを
過ごして下さいねぇ～♪
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